分享红烧偏口鱼的红烧做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 红烧主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 高级制作难度
- 偏口鱼一条
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 糖一勺
- 盐适量
刮去鳞，去掉内脏和腮。偏口在鱼身上上划几刀，红烧便于炖的偏口时候入味
锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。红烧煎的偏口时候最好两面都扑上面，或者油炸，红烧这样不容易粘锅，偏口鱼的红烧形状也会保持的很完好。第2步
锅里加葱姜蒜炒香,偏口喷些料酒，老抽，红烧醋,偏口加水没过鱼身,加一勺糖和适量盐,大火烧开,转小火烧至汤汁收浓，起锅的红烧时候撒一些葱丝就可以了。
红烧偏口鱼的偏口营养分析