营收下滑12亿，陶华碧救不了老干妈

作者 | 高彩来源 | 互联网品牌官

“国民辣酱”老干妈，营收亿陶香不起来了。下滑

最近，华碧话题#老干妈跌出贵州民企前10#冲到了热搜前排。老干

资料显示，营收亿陶2021年，下滑在“2021贵州民营企业100强”榜单中，华碧老干妈以54.03亿元的老干营收，位列第6位。营收亿陶然而，下滑新晋出炉的华碧“2022贵州民营企业100强”榜单，老干妈却以42.01亿元的老干营收，排名第11位。营收亿陶

这意味着，下滑老干妈2021年的华碧营收比2020年下滑了约12亿元，同比减少22.25%。

从曾经的辣酱巨头，到如今市场“失宠”，26岁的老干妈，品牌生命周期似乎已经到了衰退期，正在被消费者抛弃。

老干妈不“香”了

老干妈不“香”了，字面意思的不香了。

在#老干妈跌出贵州民企前10#的热搜微博中，有一条高赞评论“确实不是原来的味道了”，道出了不少人对老干妈的怨念。

这里就要提到老干妈曾经出现的内部权力变更。

2014年，老干妈的灵魂人物陶华碧决定退居二线，她把自己仅持有的1%股权转交给次子李妙行，使其成为老干妈大股东，持股51%，大儿子李贵山持股49%。

“放权”之后，老干妈的管理弊端逐渐暴露出来。

为了控制成本，急功近利的李妙行放弃了老干妈原料中更香、更辣的贵州辣椒，改用产自北方的河南辣椒，结果使老干妈的独特口味受到影响，口碑下滑，失去了一大批忠实用户。

也正是在陶华碧退休后，老干妈开始走下坡路，不仅陷入“老干妈变味了”的舆论危机，营收也急转直下。

2016年，老干妈营收为45.5亿元，但往后的2017年和2018年，老干妈营收分别为44.47亿元、43.28亿元，连续两年下滑。

2019年，73岁高龄的陶华碧再度出山。她重新用回贵州辣椒，调制新的配方，一系列力挽狂澜的举措，让老干妈的业绩得到回升，在当年营收突破了50亿大关。

但残酷的是，重拾的辉煌不过是昙花一现。到了2021年，老干妈的营业额不仅跌出了贵州民营企业的前十名，也跌回到了四年前的水平。

越创新，越衰败？

大多数老牌国货的衰落，往往被认为是不懂变通、缺乏创新的结果。但老干妈并不是。

比如涉足直播带货，老干妈比椰树集团还要早。不过，比起椰树集团场均销售额仅2000多元的成绩，老干妈只能“五十步笑百步”。

根据灰豚数据显示，近3个月，老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数4.7万，直播销售额为80万元。

前段时间，在辛吉飞“海克斯科技”短视频引发消费者对添加剂焦虑时，老干妈抓住时机进行营销宣传，强调产品中没有“科技与狠活”，刺激了一波直播间的销量。10月6日，老干妈抖音直播销售额超过了20万元。但其他几次直播，最高仅为5万。

为了提高直播间的人气，老干妈让陶华碧“现身”直播间。

如果点进老干妈的直播间，我们看到的并不是主播，而是陶华碧在亲自带货。但这只是工作人员将陶华碧接受采访的视频作为背景，在直播间循环播放而已。

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